Buffet-1

Das beste aus der norddeutschen Küche vereint. Karotten, Weißkohlsalat, gebeizter Orangenlachs, Roastbeef… Norddeutsches Buffet Vorspeisen: Marinierte Champignons in Crème-Fraîche und frischen Kräutern *** Jungschweinerücken mit Sauce Cumberland *** Karotten-Weißkohlsalat mit geröstetem Speck und Nüssen *** Gebeizter Orangenlachs und geräucherte Makrelen mit zweierlei Kaviar *** Blattsalate der Saison mit Croûtons und Dressing *** rosa gebratenes Roastbeef […]

Buffet-4

Die Mittelmeerküche bei uns zu Hause. Venezianischer Kartoffelsalat, Antipasti, Tranchen vom Schweinerücken, Olivenkartoffeln… Buffet „Mediterran“ Vorspeisen: venezianischer Kartoffelsalat mit bunten Gartenfrüchten *** frische Blattsalate mit Tomaten, Sprossen und Pilzen *** Grissinistangen mit Parma Schinken umhüllt *** Tranchen vom Schweinerücken auf einem Confit von gerösteten Zwiebeln und Beeren *** mini Hackbällchen mit Tomaten-Gurken Relish *** Bunter […]

Buffet-2

Vegetarische und gesunde Köstlichkeiten, von Pasta über erfrischende Salate bis hin zu feinen Teigsäckchen… Buffet „Veggie“ Vorspeisen: Blattsalate der Saison mit Weißbrotwürfeln, Fetakäse, Tomaten, Gurken, Oliven und Pepperoni dazu zwei verschiedene Dressings *** Caprese Spieße mit Pesto *** Antipasti della Stagione auf Holzspießen *** frittierte Teigsäckchen mit feinen Gemüsestreifen *** frische Gemüsesticks mit Sour Cremebunte […]

Buffet-3

Kleiner Preis, doch für jeden Geschmack etwas dabei. Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise… Das 1bite „Einsteiger Buffet“ Vorspeisen: sommerlichen Blattsalate mit einem frischen Joghurt Dip *** frischer Salat von getrockneten Tomaten und Weißkrautstreifen, pikant abgeschmeckt *** marinierter Hähnchenspieß auf Tomaten- Gurkensalat *** kleine Antipasti-Platte mit gartenfrischen Gemüsen *** Brotkorb & passende Dips warme Hauptspeisen: Medaillons von der […]